Skip to content

Орловский хлеб гост

Скачать орловский хлеб гост rtf

Наташенька, формы профессиональные хлебопекарные смазывать растительным маслом не стоит. Хлеб пшеничный с кабачком. Хлеб на закваске Кухня: Спасибо большое за добрые слова!

А я к вам опять с гостом Постоянно делаю этот хлеб, орловское спасибо за рецепт. Хлеб конопляный с кунжутом. Вот, как то так Этот легендарный хлеб стал объектом искусства.

Хлеб "Орловский". А я к вам опять с хлебом! Сегодня я хочу познакомить вас с хлебом, рожденным в моем родном городе - Орле.  Поэтому одеваем фартуки и печем тот самый Орловский, рецепт которого сохранился в советских ГОСТах и вкус которого вы, возможно, еще помните! Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб. Кухня: Русская. Ингредиенты для «Хлеб "Орловский"»: Соль — 8 г.

Вода — г. Рецептура Орловского хлеба из сборника рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия П.С. Ершова Мука ржаная обдирная ,0 Мука пшеничная 2 сорта - 30,0 Соль -1,5 Дрожжи прессованные - 0,08 Патока - 6, 0 Масло растительное -0, Воспользовалась рецептом из журнала crucide.

Закваска: 40 г. зрелой ржаной закваски влажностью % г. обдирной муки г. воды.  ГОСТ. Галета. Говядина. закваска ржаная % — г, мука обдирная — 65 г, вода — г, мука обдирная — г, мука 2 сорта — г, соль — 8 г, дрожжи прессованные — о, 25 г, патока мальтозная или рафинадная — 30 г, вода — г. Tags: Закваска, Мука, Орловский хлеб, Ржано-пшеничный хлеб, Хлеб.  Василис, интересно, а почему тогда в рецептуре по ГОСТу входят дрожжи? Если честно, то я пока начинающий хлебопек, и боюсь отходить от указанных в ингредиентах пропорций.

Но сейчас мне уже немного полегче стало. Хлеб Орловский ГОСТ Удивительно, после того как первый же раз испекли и попробовали Орловский, я сразу вспомнил его вкус. Дело было, когда я учился в старших классах школы. Как сейчас помню, сижу дома, прогуливая утренние уроки, и делаю бутер с хлебом-колбасой.

Хлеб продавали в виде круглых буханок, и мне казалось это очень неудобным. Мне не нравилось. хлеб орловский подовый штучный. - 0,,00; хлеб орловский формовой штучный. - 0,,00; хлеб подмосковный формовой штучный.  Название документа: ГОСТ Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия (с Изменениями N 1, 2).

Номер документа. Орловский хлеб на закваске - Продолжительность: Ржаной на закваске 1 просмотра. Дарницкий черный хлеб - Продолжительность: Готовим с Ириной Хлебниковой просмотр.

Хлеб. Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.  Украинский формовой хлеб на жидкой закваске ГОСТ - Продолжительность: rus brot 7 просмотров. Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Хлеб Орловский (ГОСТ ). РЕЦЕПТУРА на одну буханку весом грамм: г. – мука обдирная; - г. – пш. мука 2с; - 7,5 г – соль; - 0,05 г – дрожжи инстантные; - 30 г – патока крахмальная (светлая).

rtf, doc, txt, PDF