Skip to content

Соус соевый гост р

Скачать соус соевый гост р PDF

ГОСТ Лук репчатый сушеный. Общие технические требования ГОСТ Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Изделия санитарно-технические Глава Технические условия на уши свиные вареные в соевом соусе - ТУ Вид документа: Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к соусам и различным блюдам, для использования в кулинарии и соевом питании.

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.

5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р II. Страница 3.  ГОСТ Масло соевое. Технические условия. ГОСТ Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия. ГОСТ Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний. - Уши свиные вареные в соевом соусе; - Мясо говядины со специями.

Пример обозначения продукции при её заказе и (или) в других документах: «Уши свиные с хреном ТУ ХХХХХХ».  - говядина по ГОСТ Р ; - уши свиные по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации; - соль поваренная пищевая по ГОСТ Р ; - перец красный острый по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации; - чеснок по ГОСТ Р ; - хрен молотый по ГОСТ Р ; - кунжут по ГОСТ ; - соус соевый по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации.

Заявляемый соевый соус готовят следующим образом. Для производства используют стандартное технологическое оборудование и следующее сырье: 1. Соя (ГОСТ ); 2. Пшеница (ГОСТ Р ); 3. Вода питьевая (СанПиН ) и соль поваренная пищевая (ГОСТ Р ) для создания солевого раствора %; 4. Плесневые грибы Aspergillus oryzae; 5. 50%-ный водно-спиртовой экстракт элеутерококка колючего. масло соевое рафинированное по ГОСТ ; чеснок свежий по ГОСТ ; чеснок сушеный по ГОСТ Р ; масло эфирное чеснока; кислоту уксусную лесохимическую по ГОСТ ; кислоту уксусную по ГОСТ 61; уксус столовый [10]; уксус натуральный спиртовой пищевой [11]; уксуснокислые экстракты и эфирные масла; СО2 — экстракты пряностей [12]; экстракты из пряно-ароматического сырья [13]; сахарозаменители и подсластители отечественные или импортные, разрешенные Госкомитетом.  ГОСТ Р —96 Овощные соусы стерилизованные хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских.

Масло соевое. Пресервы из рыбы. Пряности, специи, имбирь, кориандр, кунжутное семя, куркума, лавровый лист, семена аниса, укроп, шамбала, шафран и др.) Сахар белый тростниковый или свекловичный. Чай ароматизированный или неароматизированный черный и зеленый; чайные напитки, изготовленные из растительного сырья с применением черного чая.

Единый перечень продукции ТС. Классификатор государственных стандартов.  ГОСТ Р Консервы. Соусы овощные. Технические условия. отменён. Англ. название: Canned food. Vegetable sauces. Specifications. ГОСТ Соя. Требования при заготовках и поставках (с Изменением N 1). Соевый соус. Все соевые соусы, продающиеся у нас делят на три вида. Соус брожения. Это натуральный соус и процесс его производства длиться от 1,5 до 2 лет, поэтому они редкие гости на прилавке и стоят дорого.  Соевый соус делают по ускоренной технологии производства, расщепляют белки соляной кислотой, этот соевый соус самый дешевый и выбор большой.

Соус брожения. Из сои добывают масло, после ее варят или пропаривают, мешают с пшеницей или мукой, добавляют закваску. ГОСТ — СТАНДАРТ. СОУСЫ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Общие технические условия. Sauces based on vegetable oils. General specifications.  - масло соевое по ГОСТ ; - масло кукурузное по ГОСТ ; - масло арахисовое по ГОСТ Для изготовления соусов (эмульгированных и неэмульгированных) применяют следующие сырье и материалы: масло подсолнечное по ГОСТ ; - масло соевое по ГОСТ ; - масло кукурузное по ГОСТ ; - масло арахисовое по ГОСТ ; - масло хлопковое по ГОСТ ; - масло рапсовое по ГОСТ ; - масло оливковое рафинированное по нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего стандарт.  _УДК МКС Н65 Ключевые слова: соусы, общие технические требования, нормы, упаковка, маркировка.

EPUB, PDF, rtf, fb2